Por: Junior Henriquez
Sosúa, Puerto Plata.– Desde hace siete años, FUSION Sushi Bar & Grill forma parte de la oferta gastronómica de El Batey, en Sosúa, con una propuesta que combina sabores de la cocina asiática con platos tradicionales, dentro de un ambiente familiar.
Al frente de la cocina se encuentra el chef Juan Enrique “El Negro”, quien acumula 25 años de experiencia en el área gastronómica. Junto a su esposa, Lourdes Pérez, y otros miembros de la familia, ha logrado convertir el restaurante en un espacio donde la atención cercana, la experiencia y el trato familiar acompañan cada plato.
La propuesta de FUSION va mucho más allá del sushi. Su menú incluye entradas, arroz frito, pescados y mariscos, pastas, hamburguesas, carnes y opciones para niños, además de una amplia variedad de rolls preparados con productos frescos.
“Es un restaurante familiar y, como dice su nombre, es una fusión entre lo asiático y lo tradicional”, explican sus propietarios, quienes invitan a residentes y visitantes a conocer el lugar: “Tienen que venir a probar lo rico, el buen servicio, la frescura de nuestros productos y a comer con sus palitos”.
FUSION Sushi Bar & Grill está ubicado en la calle Pedro Pizarte #7, El Batey, Sosúa, y tiene disponible el número 809-571-3128 para contacto.
Después de siete años de servicio, FUSION continúa apostando por una combinación sencilla pero importante: experiencia en la cocina, productos frescos y una familia trabajando unida para hacer sentir bien a quienes llegan a su mesa.
