Salud.– Una investigación científica publicada en 2026 encontró que las personas que acostumbran tomar café durante la mañana presentan indicadores más favorables de sensibilidad a la insulina, un factor importante para controlar los niveles de azúcar en la sangre.
El estudio, realizado con datos de 20,460 adultos, encontró que el consumo matutino de café estaba asociado con un 17 % menos de probabilidades de presentar resistencia severa a la insulina. En cambio, quienes distribuían su consumo durante todo el día no mostraron la misma asociación favorable.
Los investigadores también observaron resultados positivos en experimentos con animales, aunque advirtieron que todavía se necesitan estudios clínicos para determinar si el café es directamente responsable de estos beneficios.
Los especialistas recuerdan que el café no sustituye una alimentación saludable, el ejercicio ni los tratamientos médicos para controlar la glucosa.
